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宁夏白银鑫昊生物浅析关于牛奶的六个真相

所属分类:行业新闻    发布时间: 2021-02-04    作者:白银鑫昊生物
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      牛奶作为补钙..,经常出现在我们的生活中。
      同时,我们经常会听到一些关于牛奶的「饮食禁忌」,牛奶不能空腹喝,牛奶防腐剂过量,牛奶与很多食物相克……
      空腹不能喝牛奶?
      空腹能不能喝牛奶,得分情况讨论。
      对于喝奶后出现腹胀、腹泻的乳糖不耐受人群,不建议空腹喝,因为会加重不舒服的反应。建议早上先吃点富含淀粉的主食,再少量多次地饮奶。
      但是对于那些乳糖消化能力正常,空腹饮用也没有不适的人来说,就可以空腹喝啦。
      牛奶早喝晚喝大有讲究?

      有人说牛奶早上喝好,有助于营养吸收;也有人说晚上喝好,有助于睡眠。

      其实,你开心就好。
      早餐搭配一杯牛奶,能够大大提升早餐的营养质量,还有利于控制餐后血糖。
      晚上拿牛奶当夜宵,不仅可以缓解饥饿,牛奶中含有的色氨酸等营养物质,还能够帮助入眠。
      牛奶保质期很长,
      就是防腐剂超标?
      当然不是,所有的牛奶都不含防腐剂!(不包括含乳饮料)
      常温奶保质期可达 6 个月以上,主要是因为经过了超高温充分灭菌,之后又用无菌灌装的方式包装。
      内部的细菌都被杀死了,外边的细菌又进不来,哪还有让牛奶变质的条件,当然也不需要防腐剂了。
      不过从营养角度来说,常温奶的热处理条件更「严苛」,与冷藏鲜牛奶比,营养物质损失难免更多。
      牛奶不能与它们一起吃?

      牛奶一直是食物相克理论中的主角。

      说牛奶不能和巧克力一起吃,牛奶巧克力蛋糕开始怀疑人生。说牛奶和芒果不能一起吃,芒果班戟从此无地自容。
      牛奶与任何食物都不相克。如果非要找出点「相克」,那就是不建议牛奶跟药物一起服用,因为可能会影响药效。
      酸奶好还是牛奶好?
      如果是为了摄取蛋白质、钙、B 族维生素等营养物质,牛奶酸奶其实都一样。
      但如果你是喝了奶就拉肚子的乳糖不耐受人群,可以选择喝酸奶,因为其中的乳糖已经被部分分解。
      冲奶粉不如喝牛奶?
      牛奶在加工成奶粉的过程中,确实会有维生素损失,但这对蛋白质、矿物质等含量的影响都不大,并且现在可以将维生素损失降到.低。
      但是要注意,不要选择额外加糖的甜奶粉,不仅没有增加营养,还会胖。
      牛奶虽好
      这 4 类人要特别注意
      1. 刚做完腹部手术的人
      很多患者做完腹部手术后,都会出现胀气。喝牛奶会加重胀气,不利于术后恢复。
      2. 有胃溃疡的人
      牛奶消化会促进胃酸分泌,很可能会加重胃溃疡的病情。
      3. 牛奶蛋白过敏的人
      牛奶蛋白过敏的概率极低,但一旦被确诊,就要彻底跟含有牛奶蛋白的食物说拜拜了。
      4. 临床确诊乳糖不耐受的人
      临床确诊乳糖不耐受的人,喝完牛奶可能会拉肚子、肚子咕噜噜、……

      这类人可以选择添加乳糖酶的低乳糖牛奶,也可以选择酸奶和奶酪,或者通过少量多次饮奶的方式来缓解不适症状。

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